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大雪地ビール(郷土を愛する心が育てた)

1996年に生まれた大雪地ビール(北海道旭川市宮下通11丁目1604-1)は、「大雪ピルスナー」「ケラ・ピルカ」「富良野大麦」「黒岳」「萌芽」「クラフトゼロ(ノンアルコールビール)」などのビールをリリースしている。

大雪ピルスナーは、発酵方法に「下面発酵」という手法がとられ、長期熟成によって、キレを出すためのろ過をしています。厳選モルト100%の、大雪地ビールを代表するビールです。

ケラ・ピルカはアイヌ語で「美味しい」という意味です。発行方法に、「上面発酵」という手法がとられ、熟成されたビールです。糖度のキレがよく、酵母の風味を生かしたフルーティーさが魅力です。

富良野大麦は、主原料に富良野産大麦、副原料に北海道産米+麦芽を使用した大雪地ビールならではのビールです。最高級のアロマホップによる爽やかな香りが漂い、苦みは少なめでのど越しが特徴です。

萌芽は、東川町松家農園にて独自製麦した、下川町産小麦麦芽を使用したビールです。さっぱりした飲み口と、フルーツを思わせる香りが特徴です。

黒岳は、大雪山黒岳のような力強さが特徴のビールです。黒麦芽を含め通常より多く麦芽を使用した高アルコールタイプで、濃く、深い風味が特徴でマニアにはたまらないビールです。